In de aanpak van voedselverspilling zet Albert Heijn vandaag een nieuwe stap door op de broodafdeling twee strategieën te combineren: slimmer afbakken en dynamisch afprijzen. Dankzij kunstmatige intelligentie wordt beter voorspeld hoeveel brood er nodig is, terwijl producten later op de dag automatisch met oplopende korting worden aangeboden.
Albert Heijn gebruikt AI tegen broodverspilling