In onze successerie [marketeer] vandaag Tijno Verkerke, die als ervaren foodmarketeer uitkwam op een eigen horecamerk uit zee: Frites de Mer. Hij wil op de menukaart de 'Spa” van seafood worden, een standardfactor sus en en ziet kansen voor contentgedreven visconcepten gericht op jongeren. 'Marketing is daarbij een goed middel om beleving en waarde toe te voegen.'
[marketeer 244] Tijno Verkerke - Frites de Mer: 'Wij zijn het premium snacksegment'