Tijdens de opening van Horecava 2026 in RAI Amsterdamwerd duidelijk dat 1:5 van de Nederlandse horecanemers in zwaar weer zit. De totale branche gaat goed al is verandering in dit jaar van 'affordable luxury' voor veel zaken en formules een must. Dit blijkt uit cijfers en toelichting die maandag zijn gepresenteerd door Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Overzicht met nieuws, de awards, foto-impressie en interview met marketeer Horecava Mineke Vrijenhoek.
Horecava 2026: Omzet horeca groeit licht - awards uitgereikt - nieuwe trends